Traiteur italien près de Halle
Chez Sapori della Basilicata, nous savons à quel point chaque événement est unique et mérite des mets d’exeption pour l’occasion. C’est pourquoi nous vous proposons une gamme de plats traditionnels italiens, soigneusement élaborés pour sublimer vos réceptions.
Que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire ou toute autre célébration, notre service traiteur vous offre une expérience culinaire authentique qui marquera les esprits.
"Chi mangia bene, vive bene"
Proverbe italien
Chez Sapori della Basilicata, chaque événement est une occasion de célébrer avec des mets authentiques et savoureux. Notre service traiteur s’adapte à vos besoins spécifiques selon l’évènement choisi par vous.
Nous vous offrons un accompagnement personnalisé dans la création de votre menu, avec des options qui varient de l’entrée au dessert, tout en respectant les traditions culinaires italiennes.
"A tavola non si invecchia"
Proverbe italien
En tant que traiteur italien près de Halle, Sapori della Basilicata vous propose des plats préparés avec soin et des ingrédients de qualité pour chaque événement. Nous privilégions les produits frais et authentiques, soigneusement sélectionnés, afin de garantir des saveurs exceptionnelles. Que vous organisiez un repas familial ou un grand banquet, nous vous assurons une cuisine généreuse et délicieuse, fidèle aux recettes traditionnelles italiennes.
Panna Cotta à la vanille et coulis de fruits rouges
- 500 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 feuilles de gélatine
- 150 g de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles…)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace (pour le coulis)
- Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée (ou l’extrait de vanille). Mélangez bien et portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Pendant que la crème chauffe, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Une fois ramollies, égouttez-les et ajoutez-les à la crème chaude. Mélangez jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante pendant environ 10 minutes.
- Répartissez la préparation dans des ramequins ou verrines. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la panna cotta prenne bien.
- Mixez les fruits rouges avec le sucre glace pour obtenir un coulis lisse. Vous pouvez passer le coulis au tamis si vous souhaitez une texture plus fine.
- Une fois que la panna cotta est bien prise, versez le coulis de fruits rouges sur le dessus de chaque verrine. Servez bien frais.