Charcuterie
De la charcuterie typiquement locale
Sapori della Basilicata propose de nombreuses variétés locales de charcuterie provenant de la région de Basilicate et plus précisément de la petite ville de Senise. Celle-ci jouit d’un microclimat lui permettant de produire des denrées à la saveur incomparable.
- Saucisse au fenouil ou au coriandre
- Jambon du pays à base de 5 poivres
- Pancetta
- Saucisson
- Culatello
- …
Vous pouvez découvrir les tarifs de nos nombreux produits parmi lesquels quelques spécialités tels que le lard au jambon, très apprécié, coupé très fin sur un morceau de bruschetta grillé au feu de bois ou le filet de bœuf Lacerta, apprécié en carpaccio.
Des herbes de Matera
La plupart de nos produits sont à base d’herbes de Matera. Cela leur donne un goût absolument incomparable. Matera et un village incontournable de la région de la Basilicate et notre charcuterie puise dans ses herbes une richesse permettant d’ajouter une saveur supplémentaire à nos mets.
De l’artisanale pour vous plonger au cœur de la Basilicate
Sapori della Basilicata vous propose non seulement de la charcuterie, mais aussi des vins, des préparations et tapenades, des pâtes, des huiles d’olive, des truffes et champignons pour accompagner vos plats. Il suffit de prendre contact avec nous pour passer commande pour tous ces produits issus de la magnifique contrée Italienne que représente la Basilicate.
Salumi stagionati in pezzi intieri
CRUDO
LUCANO
GUANCIALE
TESA
Salumi a pezzi intieri insaccati nel budello naturale
COPPE
LONZA
ARROTOLATE
Salumi macinati e insaccati nel budello naturale
SOPPRESSATE
SCHIACCIATE
SALAME
FRESCHE
STAGIONATE