Fromages
L’épicerie Sapori della Basilicata propose aux amateurs de fromages des variétés issues de la région de la Basilicate, dont nous sommes originaires, ainsi que quelques célèbres fromages d’autres régions italiennes. Nous travaillons avec des artisans réputés pour la qualité de leurs productions.
Des variétés locales
Vous raffolez du fromage, avec une mention spéciale pour ceux fabriqués en Italie ? Envie de découvrir des saveurs typiques de la Basilicate, région située au sud de l’Italie, entre la Calabre, la Campanie et les Pouilles ? Alors ce qui suit devrait vous plaire !
Au sein de notre épicerie de produits italiens située à Braine-le-Château, nous vous proposons une vaste gamme de fromages typiques de la Basilicate, confectionnés par des artisans originaires de la région.
Voici un aperçu sur les types de fromages que nous avons au sein de notre magasin de produits italiens :
- Caciocavallo : fromage fabriqué à partir de lait produit par des vaches de la race Podolica.
- Canestrato : fromage confectionné avec un mélange de lait de brebis et de chèvre.
- Pecorino frais et farci avec de la prune, du citron, de l’orange, des noisettes, de la rucola, des olives, de la truffe, etc.
- Mozzarella et stracciatella de mozzarella
- Mozzarella, brie et bleu de bufala
- Ricotta fraiche (lait de vache) ou sèche (lait de brebis)
- Scamorza nature ou fumée
- Et bien d’autres encore !
Notez que nous travaillons avec les arrivages qui nous parviennent en fonction de la saison.
Des fromages d’autres régions italiennes
Afin de satisfaire tous les passionnés de fromages, nous disposons également de célèbres fromages typiques d’autres régions italiennes tels que :
- Le parmigiano reggiano, originaire d’Émilie-Romagne
- Le gorgonzola, originaire de la Lombardie
- Le taleggio, originaire de la Lombardie
- Etc.
N’attendez plus et venez nous rendre visite en magasin, où nous nous ferons un plaisir de vous informer sur la provenance et les méthodes de fabrication des différents fromages. Nous pouvons aussi vous conseiller une petite sélection de vins italiens qui s’accompagnera parfaitement avec différentes sortes de fromage.
Pour toute question, nous sommes également disponibles par téléphone, par email ou par le biais de notre formulaire de contact.
Notre catalogue complet (pdf)