Liste de nos produits

Nouveauté Cara Terra Lucana
Nouveautés Poids
tomate pelee à la main 500 gr
tomate en morceaux 500 gr
purée de tomate grande bouteille 680 gr
purée de tomate petite bouteille 425 gr
velouté de tomate cerise 314 ml
concentré de tomate a l'ancienne 140 gr
Aubergines en tranches sous huile d'olive extra vierge 270 gr
courgettes en tranches sous huile d'olive extra vierge 270 gr
jus d'abricot 200 ml
jus de pomme et kiwi 200 ml
jus d'orange 200 ml
confiture extra d'abricot 200 gr
confiture extra pèche nectarine/td> 200 gr
confiture extra de figue 200 gr
confiture extra d'orange rose 200 gr
confiture extra d'orange 200 gr
confiture de poivron 200 gr
confiture piments 200 gr
chips de piment doux de senises sales 20 gr

Bocaux
Spécialité légumes Poids
Cardoncelli et poivrons sechés 200 gr
Cardoncelli à l'huile 200 gr
Cardoncelli naturel 130 gr
Porcini(cèpes) en morceaux 200 gr
mix de champignons 200 gr
Artichauts à l'huile 200 gr
Aubergines sous huile 200 gr
Courgettes épicées et huile d'olive 200 gr
Oignons sauvages et poivrons en sauce 200 gr
Poivrons sec frits (sachet) 20 gr
Sauce tomatée légumes et poivrons 190 gr
Tomates semi séchées 200 gr
Tomates semi séchées et câpres sauvages 200 gr

Préparations culinaires Poids
Stuzzico (tapenade de légume et piments extra fort) 140 gr
Piccantello (tapenade de légume et piments fort) 140 ou 670 gr
Bruschetta méditéranéenne 135 gr
Bruschetta d'artichauts 135 gr
Tapenade d'olives 135 ou 640 gr
Tapenade d'ail 130 ou 640 gr
Tapenade de poivrons jaune 130 ou 640 gr
Tapenade de poivrons rouge 130 gr
Tapenade de poivrons rouge piquant 140 gr
Tapenade d'artichauts 130 gr
Tapenade de champignons et cèpes 135 gr

Pâtes
Delize della pasta (neopoli) Poids
concligliette 500 gr
caserecce lunghe 500 gr
tagliatelli nature 500 gr
tagliatelli rosso (paprika) 500 gr
tagliatelli nera seppia (encre de seiche) 500 gr
tagliatelli aux œuf 500 gr
tagliatelli aux porcini (cepes) 500 gr
tagliatelli al tartuffo (truffes noir) 500 gr
cavatelli 500 gr
calamarata 500 gr
paccheri 500 gr
rigatoni 500 gr
cappeletti 500 gr
fagiolini 500 gr
ditali (petite pate enfant) 500 gr
cortecce 500 gr
spacatelli 500 gr
canneloni 500 gr
tagliolini (spaghetti aux œufs coupe fin main) 500 gr
maccaroni al feretto (trou executer manuellement) 500 gr
farine de blé dur 5 kg
biscuit a la fenouil /

Papori antichi (val d agri) Poids
ferricelli 500 gr
orecchiette 500 gr
cortecce 500 gr

Pasta sensa glutine (sans glutène) Poids
pacherri 250 gr
caserecce 250 gr
calamarata 250 gr

Huide d'olive
huile d'olive extra vierge bio 1 ou 0.5 L
huile d'olive extra vierge douce et fruitée 1 ou 0.5 L
huile d'olive extra vierge dénoiyautée 1 ou 0.5 L
huile d'olive delicate (pour cuisine) 1 L

Vins bios
Loricato (blanc) 2016 ou 2014 75 cl
Massanova 2016 (blanc) vendange tardive 75 cl
Sunrise (rosé) 2013 ou 2016 75 cl
Pollinéa (rouge) 2013 ou 2015 75 cl
Senisium (rouge) 2013 ou 2015 75 cl
5 7 14 (limité à 1000 bouteilles numérotées) 2013 ou 2015 75 cl
magnum senisium 2013 150 cl
magnum masanova 2012 150 cl

Tartuffo
pot truffe noire d'hivers 90 gr
pot truffe noire d'été 90 gr
huiles extravierge d'olives aux truffes blanches 250 ml
truffes noires fraiches sur commandes Prix du jour
truffes blanches sur commandes Prix du jour

Sharcuterie san giorgo lucana*

*Toute la charcuterie peut-être tranchée ou à la pièce entière

saucisse au fenouil prix / kg
saucisse au fenouil et pimente prix / kg
saucisse au coriandre prix / kg
saucisse à la coriandre et pimentée prix / kg
saucisse au piment doux non piquant prix / kg
saucisse au piment rouge prix / kg
saucisson (sopressata) aux poivre prix / kg
saucisson (sopressata) au piment doux prix / kg
saucisson (sopressata) au piment rouge prix / kg
cuore Lucano (noix de jambon) prix / kg
cappocollo (appelé aussi coppa) echine prix / kg
pancetta stessa dolce (lard applatti épicé doux) prix / kg
pancetta roulé douce prix /kg
pancetta roulé piccante prix / kg
giuancale (lard au jambon blanc épais) prix / kg
schiacciata (salami applatti) piment piquant prix / kg
schiacciata (salami applatti) piment doux prix / kg
Lonza prix / kg
prosciutto crudo (jambon crus) prix / kg
prosciutto nostrano (de pays) sans os prix / kg
lusinga Lucana (lard de poitrine aux herbes lucane) prix / kg
Lacerta alle erbe Materana viande de bœuf sèche prix / kg
saucisse fraiche aux fenouil prix / kg
saucisse fraiche fenouil et piment prix / kg
prosciutto nostrano (jambon cru entier à l'os) prix / kg
cuore Lucano entier (noix de jambon au 3 poivres) prix / kg
collier saucisse au fenouil doux ou fort prix / kg
collier saucisse à la coriandre doux ou fort prix / kg

Fromages bio TOSA BREBIS ET CHÈVRE
ricotta fraiche prix / kg
ricotta seche prix / kg
caprino jeune (- de 6 mois) chèvre prix / kg
caprino mivieux (+ de 6 mois) chèvre prix / kg
Pecorino jeune brebis prix / kg
pecorino mi-vieux brebis prix / kg

Fromages petruzzi LAIT DE VACHE
caciocavallo prix / kg
caciocavallo silano DOP prix / kg
scamorza fumée prix / kg
scamorza nature prix / kg
scamorza farcie prix / kg
scamorza truffes prix / kg
mozarella fior di latte prix / kg
mozarella stracciatella prix / kg
mozarella tressée prix / kg
mozarella petruzzella (petite tresse) prix / kg
ricotta de vache prix / kg

Pour plus de renseignements, contactez-nous.

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