Liste de nos produits

Nouveautés	Poids
tomate pelee à la main	500 gr
tomate en morceaux	500 gr
purée de tomate grande bouteille	680 gr
purée de tomate petite bouteille	425 gr
velouté de tomate cerise	314 ml
concentré de tomate a l'ancienne	140 gr
Aubergines en tranches sous huile d'olive extra vierge	270 gr
courgettes en tranches sous huile d'olive extra vierge	270 gr
jus d'abricot	200 ml
jus de pomme et kiwi	200 ml
jus d'orange	200 ml
confiture extra d'abricot	200 gr
confiture extra pèche nectarine/td>	200 gr
confiture extra de figue	200 gr
confiture extra d'orange rose	200 gr
confiture extra d'orange	200 gr
confiture de poivron	200 gr
confiture piments	200 gr
chips de piment doux de senises sales	20 gr

Spécialité légumes	Poids
Cardoncelli et poivrons sechés	200 gr
Cardoncelli à l'huile	200 gr
Cardoncelli naturel	130 gr
Porcini(cèpes) en morceaux	200 gr
mix de champignons	200 gr
Artichauts à l'huile	200 gr
Aubergines sous huile	200 gr
Courgettes épicées et huile d'olive	200 gr
Oignons sauvages et poivrons en sauce	200 gr
Poivrons sec frits (sachet)	20 gr
Sauce tomatée légumes et poivrons	190 gr
Tomates semi séchées	200 gr
Tomates semi séchées et câpres sauvages	200 gr

Préparations culinaires	Poids
Stuzzico (tapenade de légume et piments extra fort)	140 gr
Piccantello (tapenade de légume et piments fort)	140 ou 670 gr
Bruschetta méditéranéenne	135 gr
Bruschetta d'artichauts	135 gr
Tapenade d'olives	135 ou 640 gr
Tapenade d'ail	130 ou 640 gr
Tapenade de poivrons jaune	130 ou 640 gr
Tapenade de poivrons rouge	130 gr
Tapenade de poivrons rouge piquant	140 gr
Tapenade d'artichauts	130 gr
Tapenade de champignons et cèpes	135 gr

Delize della pasta (neopoli)	Poids
concligliette	500 gr
caserecce lunghe	500 gr
tagliatelli nature	500 gr
tagliatelli rosso (paprika)	500 gr
tagliatelli nera seppia (encre de seiche)	500 gr
tagliatelli aux œuf	500 gr
tagliatelli aux porcini (cepes)	500 gr
tagliatelli al tartuffo (truffes noir)	500 gr
cavatelli	500 gr
calamarata	500 gr
paccheri	500 gr
rigatoni	500 gr
cappeletti	500 gr
fagiolini	500 gr
ditali (petite pate enfant)	500 gr
cortecce	500 gr
spacatelli	500 gr
canneloni	500 gr
tagliolini (spaghetti aux œufs coupe fin main)	500 gr
maccaroni al feretto (trou executer manuellement)	500 gr
farine de blé dur	5 kg
biscuit a la fenouil	/

Papori antichi (val d agri)	Poids
ferricelli	500 gr
orecchiette	500 gr
cortecce	500 gr

Pasta sensa glutine (sans glutène)	Poids
pacherri	250 gr
caserecce	250 gr
calamarata	250 gr

huile d'olive extra vierge bio	1 ou 0.5 L
huile d'olive extra vierge douce et fruitée	1 ou 0.5 L
huile d'olive extra vierge dénoiyautée	1 ou 0.5 L
huile d'olive delicate (pour cuisine)	1 L

Loricato (blanc) 2016 ou 2014	75 cl
Massanova 2016 (blanc) vendange tardive	75 cl
Sunrise (rosé) 2013 ou 2016	75 cl
Pollinéa (rouge) 2013 ou 2015	75 cl
Senisium (rouge) 2013 ou 2015	75 cl
5 7 14 (limité à 1000 bouteilles numérotées) 2013 ou 2015	75 cl
magnum senisium 2013	150 cl
magnum masanova 2012	150 cl

pot truffe noire d'hivers	90 gr
pot truffe noire d'été	90 gr
huiles extravierge d'olives aux truffes blanches	250 ml
truffes noires fraiches sur commandes	Prix du jour
truffes blanches sur commandes	Prix du jour

*Toute la charcuterie peut-être tranchée ou à la pièce entière

saucisse au fenouil	prix / kg
saucisse au fenouil et pimente	prix / kg
saucisse au coriandre	prix / kg
saucisse à la coriandre et pimentée	prix / kg
saucisse au piment doux non piquant	prix / kg
saucisse au piment rouge	prix / kg
saucisson (sopressata) aux poivre	prix / kg
saucisson (sopressata) au piment doux	prix / kg
saucisson (sopressata) au piment rouge	prix / kg
cuore Lucano (noix de jambon)	prix / kg
cappocollo (appelé aussi coppa) echine	prix / kg
pancetta stessa dolce (lard applatti épicé doux)	prix / kg
pancetta roulé douce	prix /kg
pancetta roulé piccante	prix / kg
giuancale (lard au jambon blanc épais)	prix / kg
schiacciata (salami applatti) piment piquant	prix / kg
schiacciata (salami applatti) piment doux	prix / kg
Lonza	prix / kg
prosciutto crudo (jambon crus)	prix / kg
prosciutto nostrano (de pays) sans os	prix / kg
lusinga Lucana (lard de poitrine aux herbes lucane)	prix / kg
Lacerta alle erbe Materana viande de bœuf sèche	prix / kg
saucisse fraiche aux fenouil	prix / kg
saucisse fraiche fenouil et piment	prix / kg
prosciutto nostrano (jambon cru entier à l'os)	prix / kg
cuore Lucano entier (noix de jambon au 3 poivres)	prix / kg
collier saucisse au fenouil doux ou fort	prix / kg
collier saucisse à la coriandre doux ou fort	prix / kg

ricotta fraiche	prix / kg
ricotta seche	prix / kg
caprino jeune (- de 6 mois) chèvre	prix / kg
caprino mivieux (+ de 6 mois) chèvre	prix / kg
Pecorino jeune brebis	prix / kg
pecorino mi-vieux brebis	prix / kg

caciocavallo	prix / kg
caciocavallo silano DOP	prix / kg
scamorza fumée	prix / kg
scamorza nature	prix / kg
scamorza farcie	prix / kg
scamorza truffes	prix / kg
mozarella fior di latte	prix / kg
mozarella stracciatella	prix / kg
mozarella tressée	prix / kg
mozarella petruzzella (petite tresse)	prix / kg
ricotta de vache	prix / kg