Truffes (tartufi)
La Basilicate est une région italienne riche en truffes blanches et noires. L’épicerie Sapori della Basilicata propose à ses clients de leur fournir de savoureuses truffes, ou tartufi en italien, ainsi que des huiles et produits dérivés. Pour en savoir plus, rendez-vous en magasin ou contactez-nous !
Un homme et son chien à la recherche de truffes
Pour dénicher les savoureuses truffes proposées au sein de notre épicerie italienne, des hommes accompagnés de leurs chiens se rendent dans les zones truffières de la région de la Basilicate qui est incroyablement riche en truffes noires et blanches.
Le chien truffier gratte le sol dès qu’il a repéré une truffe, pour indiquer à son maître qu’il doit creuser en cet endroit.
À partir de là, les truffes sont tout d’abord nettoyées. Ensuite, soit elles sont préparées pour être vendues fraîches, soit elles sont transformées en des produits dérivés, soit elles sont intégrées à de l’huile.
Une gamme variée autour des tartufi et champignons
Au sein de notre épicerie, nous vous proposons notamment à la vente les produits italiens suivants :
- Truffes noires fraîches
- Truffes blanches fraîches
- Huiles parfumées à la truffe
- Crèmes de truffes et champignons
- Pâtes à la truffe
- Riz parfumé à la truffe
- Champignons à l’huile
- Champignons séchés
- …
Contactez-nous si vous avez la moindre question sur notre magasin de produits italiens ou si vous désirez obtenir plus d’informations.
Notre catalogue complet (pdf)